水車小屋

ドイツ語で「Muhle」（uはウムラウト）と綴る。パンを焼くのに欠かせない小麦粉はここで作られる。集落ごとに１箇所はある感じ。人名になるときは「Muller」だ。「粉屋」の意味。重要度で言えば江戸時代の「米屋」にも匹敵しそうだ。「粉屋」と言えば村の名士でもあったし、やっかみの対象でもあった。現代のドイツで最も多い苗字は「Muller」さんだそうだ。全体のおよそ1.5％くらいがミューラーさんだという。

村に何箇所もないから「muhle」は土地の目印として最高で、地名にも色濃く痕跡を残す。「～muhle」あるいは「Muhle～」などのパターン。末尾の「e」が脱落することも多い。人名にもなっていてブラームスの伝記では必ず登場するクラリネット奏者は「ミュールフェルト」だった。

シューベルトは「水車小屋の娘」を礼賛するし、フャリャ「三角帽子」では、代官の横恋慕の対象が、「粉屋の女房」だった。