ビールの牙城

ブラームスの伝記に登場する嗜好飲料は３つある。ビール、シャンパンを含むワインそれからコーヒーだ。

これら嗜好飲料のドイツにおける位置付けについて調べた。現代1998年の一日一人当たりの男女別消費量だ。16歳から64歳を対象とした調査である。男性のランキングを示し、女性の消費量を添えた。

1. ビール　399.4g　女性86.9g
2. コーヒー　356.0g　女性360.5g
3. ミネラルウォーター　245.2g　女性360.5g
4. ジュース（炭酸飲料含む）　194.3g　女性160.1g
5. 茶　74.7g　女性76.5g
6. ワイン　44.1g　女性40.3g
7. ゼクト　5.5g　女性9.4g
8. 蒸留酒　5.2g　女性4.4g
9. 果実酒（ワイン以外）　4.6g　女性4.4g

やはりドイツはビールだと再認識した。400gとは缶ビール１本と少々。どう見ても男の飲み物だ。男女間でこれほど差が大きい飲料は他にない。

無論この値がブラームスの生きた19世紀にただちにあてはまるとは思えない。ミネラルウォーターや炭酸飲料の台頭は20世紀の出来事だ。ワインの相対的地位はもっと高かったと思われる。