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2013年9月29日 (日)

ミカエルからゲオルグ

キリスト教の祝日の話。キリスト教には何人も聖人がいる。職業や国などには守護聖人などが細かく設定されている。本日の話題、聖ミカエルの日は今日9月29日だ。そして聖ゲオルクの日は4月23日。

昔、ビール醸造において雑菌のコントロールが出来なかったころ、ビールは雑菌の活動が盛んな暑い時期に醸造することが出来なかった。菌の活動が弱まる寒い時期に醸造するしきたりであった。「ミカエルからゲオルグ」というのはそうした事情を反映した言い回しで、ビールは聖ミカエルの日から聖ゲオルクの日までに仕込みなさいという教えになっている。

日本の感覚でいうと秋春の彼岸の間というニュアンスに近い感じ。

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