EKU Kulminator 28

思うにアルコール度数ドイツ最高の一品。「EKU」とは「Erste　Kulmbacher　Union　Achtiebrauerei」の略。「クルムバッハ８醸造所連合」くらいの意味。「Kulminator」は語幹「Kulm」にお決まりのドッペルボック語尾「tor」をつけたもの。この銘柄がドッペルボックだということを表している。「28」は初期比重「1,118」を糖度パーセンテージに読み替えた数値だ。

製品のアルコール度数11.8％はドイツ市販ビール最高の値だ。製品化がブラームスの没後なのが惜しい。