ブラームス神社

  • 道中安全祈願

おみくじ

  • テンプレート改訂しました

独逸日記

  • ドイツ鉄道博物館のおみやげ
    2012年3月28日から4月4日まで、次女の高校オケのドイツ公演を長男と追いかけた珍道中の記録。厳選写真で振り返る。

ビアライゼ

  • Schlenkerla
    自分で買い求めて賞味したビールの写真。ドイツとオーストリアの製品だけを厳選して掲載する。

カテゴリー

« アルトビア | トップページ | アイスビール »

2013年12月17日 (火)

ベルリナーヴァイツェン

「ベルリンのヴァイシェン」だ。「ヴァイシェン」は「Weissen」で「小麦ビール」だから、「ベルリンの小麦ビール」とでも解されよう。ドイツの首都ベルリンの名物だ。小麦麦芽が20%から時には50%以上配合される。乳酸菌由来の酸味とともに果実のシロップを入れてストローで味わうという独特なビールで、ナポレオン軍の兵士たちから「北のシャンパン」とあだ名された代物だ。

ブラームスは何故かベルリンが苦手で、必要以上に滞在しようとしなかったらしい。ジムロックの本拠地はベルリンだし、ヨアヒムもベルリンに住んだから、縁が無いとも思えないが、ベルリンの滞在を最小限にしようとした痕跡がある。

フュルステンベルクという北ドイツ最古のピルゼンもあり、数少ないベルリンの夜にビールをたしなんだ可能性は高い。ワインよりはるかに現実味がある。

« アルトビア | トップページ | アイスビール »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/111593/50152236

この記事へのトラックバック一覧です: ベルリナーヴァイツェン:

« アルトビア | トップページ | アイスビール »

フォト

ブラームスの辞書写真集

  • Img_0012
    はじめての自費出版作品「ブラームスの辞書」の姿を公開します。 カバーも表紙もブラウン基調にしました。 A5判、上製本、400ページの厚みをご覧ください。
2017年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
無料ブログはココログ