カフェザッハー

ウイーン名物ザッハトルテで有名なカフェ。カフェというよりコンディトライ。1832年時の宰相メッテルニヒの命で考案されたケーキが評判を呼び、当時まだ見習いだったフランツ・ザッハーが世に出た。その後修行を積んだザッハーが革命後の1848年にシュテファン教会裏に店を持った。彼の次男エドワルド・ザッハーが1876年国立劇場裏の現在地に移転して現在に至る。ブラームスの伝記には現れないが、甘いモン好きのブラームスが素通りとは考えにくい。

ほぼ世界一有名なケーキだと思われる。

1990年11月30日、今から24年前の今日、新婚旅行でウイーンを訪れた私は、今は亡き妻とともにカフェ・ザッハーにいた。お目当てはもちろんザッハトルテだ。写真によると飲み物はアインシュペナーだと思われるが、メニューを指でさして注文したから完全におのぼりさん状態だった。

ナプキンとメニューを記念に持ち帰った。初老のボーイさんが写真を撮ってくれた。