コーヒー事情

ドイツに出かけて地味に楽しみなのはコーヒーだ。ホテルの朝食ヴァイキングのコーヒーはどこもおいしい。ドイツ人のコーヒーへのこだわりはビールへのこだわりと遜色がない。

１ＦＣニュルンベルクのショップで売られていた。サポーター用のコーヒーだ。これは豆でうられていた。驚いたことに、ロブスタ種が３０％ブレンドされていると表示されていた。ドイツではそれが当然だ。日本ではロブスタ種のブレンドが表に出ないこともある。エスプレッソだから焙煎が深くて、苦みのパンチ力優先なのでロブスタのブレンドもありなのかと、納得させられた。

でこちらは、ダルマイヤー。

写真の袋１つが豆250g。さすがにサポーター用よりは優雅な感じ。量り売り用なので、生豆の品種表示はなく、販売者ダルマイヤーの氏素性記載のみ。