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2017年11月30日 (木)

レバー団子のスープ

ブラームスの行きつけのレストラン「赤いハリネズミ」の名物。Leberknodelsuppeというらしい。(赤文字はウムラウト)レバークネーデルズッペだ。ドイツオーストリア独特のスープだそうだ。

ブラームスは上客の集まる2階ではなくて、大衆向けの1階で食事したという。ブラームスに遭遇すること目当ての客も混入していたようだ。

同じウィーンに住み、交響曲を生み出しながらお互いの伝記にあまり登場しないブラームスとブルックナーだが、このレストランを贔屓にしという点では一致している。レバー団子のスープを飲んで「うまい」と一言漏らしたのが唯一の意見の一致とは大人げない。

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コメント

早田さま
これはこれはお久しぶりです、
演奏会情報ありがとうございます。

長らくのご無沙汰
なんの縁か、アモの室内楽で6重奏2番(op.36)をやる事となりました。
2月25日午後 新大久保です
早田

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