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2017年12月27日 (水)

アイヒェンプラッツ

行きつけのドイツレストランの名前だ。「アイヒェン」は学士会に深く関連する木「ドイツ柏」のこと。プラッツはプラザだからドイツレストランの名前としてはピタリとはまる。

場所は地下鉄の赤坂駅近くだ。知人の紹介で知ってからはまった。ドイツレストランとしては東京最高の店と位置付けている。1年間本当にお世話になった。ブラームスにも教えてあげたい。

料理のクオリティが高い。なんでもおいしい。盛り付けのセンスも上質。

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ドイツ料理だけでなくてパスタもおいしい。シェフの腕がいいということだ。ビールは樽生が常時3~5品。シュパーテンは絶品だ。

まあでも、ママとシェフの人柄が最高と強調しておく。




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