ケストリッツァーの住所

先に紹介したアプリでドイツ随一の黒ビールの老舗ケストリッツァーの所在地を調べていて、興味深いことに気付いた。

ご覧の通りだ。「Heinrich Schuetz Str16」となっている。「ハインリッヒシュッツ通り16番地」くらいの意味だ。記事「シュッツと黒ビール」でも言及した通り、この街は黒ビールと初期バロックの巨匠シュッツが混在する街だ。

発酵中の酵母に「シュッツの合唱曲を聞かせている」くらいの小技は十分期待できる。